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Qualche post fa ho pubblicato la torta di mele fatta per la colazione all'asilo.
Alcuni giorni dopo la mia ricetta è finita QUI sul blog - sito della Vallè :-)) WOW!!!!
Fateci un giretto... ci sono ricette ( e informazioni) interessanti.
Ringrazio Claudio per avere "scovato" la mia ricetta e averla postata nel sito...... la prossima volta proverò la torta seguendo il tuo suggerimento.
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Qui la primavera non ha proprio voglia di farsi vedere....anzi....se non fosse che in giro non sivedono luminarie e addobi vari, direi che siamo a Natale.
E' da ieri che sta nevicando ininterrottamente, siamo già quota 40cm che sono tanti (troppi) per le nostre parti, ma soprattutto per il periodo.
E mentre fuori c'è questo
io ne ho approfittato per finire, stirare e incorniciare l'ultimo ricamo fatto il "The Cafe" di CCN che ora è già appeso in cucina.
Stavolta per la cornice ho utilizzato una semplicissima cornice bianca Ikea, che sembra fatta proprio su misura. Appena mi verrà l'ispirazione, mi sa che decorerò/dipingerò anche questa :-)
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Alla scuola materna di mia figlia c'è la consuetudine di fare la "Colazione a scuola" il primo venerdì di ogni mese.
Un modo come un altro per stare un pochino di più insieme tra genitori e bimbi dell'asilo e raccimolare qualche soldino per sovvenzionare poi le attività della scuola.
A turno, si portano le torte che vengono poi vendute a fette per la colazione.
Questo mese era il mio turno e ho portato questa:
Una semplice torta di mele che è bellina da vedere e buona da mangiare (ve lo dico io che non sono una golosona di dolci..)
Se a qualcuno interessasse, scrivo qui sotto anche la ricetta.
- 200 grammi di farina
- 80 grammi di zucchero
- 125 grammi di burro (ma io uso la margarina vegetale)
- 3 uova
- il succo di un limone
- livito in polvere (ci metto la dose per circa 500 grammi di farina)
- 1 cucchiaino di sale-
- latte q.b.
- 4 mele (io uso le golden, comunque solo le mele gialle)
Sbuccio le mele e ne faccio 4 fette per ogni mela.
Impasto tutti gli ingredienti insieme fino a fare diventare il composto abbastanza tenero - tirando su il composto con il cucchiaio deve fare il filo -.
Verso il composto nella tortiera con la carta forno e sopra ci adagio le fette di mela.
Metto in forno a 180° per circa 40 minuti.
Quando è tiepida, si spolverizza con lo zucchero velo.
Per fare in modo che le fette delle mele facciano quell'effetto che si vede nella foto (e che fa sempre un figurone), si fanno delle incisioni molto vicine tra di loro nel dorso delle fette, ma senza arrivare fino in fondo.
E' una torta semplicissima e sempre gradita.
